Куриная шаурма — аппетитное блюдо ближневосточной кухни, которое сочетает в себе нежную, приправленную специями курицу, завернутую в лаваш, со свежими овощами и капелькой острого чесночного соуса.

Этот рецепт домашней куриной шаурмы, наполненный вкусом и простым в приготовлении, перенесет ваши вкусовые рецепторы на оживленные улицы Ближнего Востока.

Рецепт куриной шаурмы

Ингредиенты:

Для начинки:

- 900 гр. куриных бедрышек без костей и кожи

- 3 столовые ложки оливкового масла

- 3 зубчика чеснока, измельченных

- 1 столовая ложка молотого тмина

- 1 столовая ложка молотого кориандра

- 1 столовая ложка молотой паприки

- 1 чайная ложка молотой куркумы

- 1 чайная ложка молотой корицы

- 1 чайная ложка молотого черного перца

- 1 чайная ложка молотого душистого перца

- 1 чайная ложка соли

- Сок 1 лимона

Для чесночного соуса:

- ½ стакана простого греческого йогурта или тахини

- 2 столовые ложки майонеза

- 2 зубчика чеснока, измельченных

- Сок 1 лимона

- Соль по вкусу

Для подачи:

- Лаваш или лепешки

- Нарезанные помидоры

- Нарезанные огурцы

- Нарезанный красный лук

- Свежая петрушка или кинза

- Соленья (по желанию)

Инструкция:

Мариновать: смешать все ингредиенты для маринада и покрыть ими курицу. Охладить в течение 1 часа или на ночь.

Приготовление: обжарить или запечь курицу при температуре 200 °C до полной готовности, затем тонко нарезать.

Приготовить соус: смешать лимонный сок, чеснок, майонез, греческий йогурт (или тахини) и соль.

Собрать: разогреть лаваш, наполнить овощами и курицей и полить соусом.

Подача: свернуть и наслаждаться куриной шаурмой!

Куриная шаурма — это восхитительное сочетание специй и текстур, предлагающее сытное и ароматное блюдо.

Итак, этот рецепт куриной шаурмы быстро станет любимым, независимо от того, подаете ли вы его в качестве быстрого ужина в будни или в качестве праздничного блюда для всей компании.