Мандарины – это не просто любимый цитрус, который украшает новогодний стол. Это еще и чудесный ингредиент для создания ярких и вкусных десертов.

Если вы хотите побаловать себя чем-то необычным, но простым в приготовлении, этот рецепт с мандаринами точно вам понравится.

Не нужно много времени, всего несколько доступных ингредиентов, и ваш дом наполняется потрясающим ароматом. А результат – пирог, который можно подать и к чаю, и на праздничный стол!

Польза мандаринов

Мандарины – это не только вкусное, но и полезное лакомство. Этот цитрус богат витамином C, который укрепляет иммунную систему, помогает бороться с усталостью и поддерживает здоровье кожи. Также в мандаринах содержатся флавоноиды, которые могут улучшать работу сердца и сосудов.

Кроме того, мандарины легко усваиваются, они подходят даже для тех, кто следит за фигурой или придерживается легкой диеты.

Пик сезона мандаринов приходится на зиму, поэтому они становятся отличным ингредиентом для зимних десертов. Оригинальный мандариновый пирог, который мы предложим, станет идеальным способом использовать эти фруктовые дары природы.

Рецепт мандаринового пирога

Давайте приступим к приготовлению этого простого, но удивительно вкусного пирога с мандаринами.

Ингредиенты:

• Мандарины – 5-6 шт.

• Мука – 230 г

• Сахар – 1 стакан

• Яйцо – 1 шт.

• Молоко – 1 стакан

• Разрыхлитель – 2 ч.л.

• Джем – 200 г

• Ванильный сахар – 5 г

• Соль – ¼ ч.л.

Приготовление:

Очищаем мандарины от кожуры, разрезаем их на кружочки толщиной 5-10 мм. Старайтесь выбирать сочные фрукты, чтобы их вкус был ярким и насыщенным.

Далее в глубокой миске разбиваем одно яйцо. Добавляем в него сахар, ванильный сахар и соль, после чего тщательно перемешиваем венчиком или миксером. Добавляем молоко, снова перемешиваем до однородности. Далее просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно вводим в жидкую массу. Перемешиваем до получения гладкого теста.

Форму для запеканки смазываем сливочным маслом. Внизу выкладываем кружочки мандаринов, равномерно распределяя их по поверхности. Затем выливаем тесто, чтобы оно покрыло фрукты. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут. Готовность можно проверить зубочисткой: если она выходит сухой, значит, пирог готов.

Даем пирогу немного остыть, около 10 минут, а затем аккуратно переворачиваем его на плоскую тарелку. Сверху смазываем пирог джемом для добавления дополнительной сладости и легкого блеска. Джем можно выбрать любой – от абрикосового до клубничного, в зависимости от ваших предпочтений.

Советы по приготовлению

• Важно выбирать спелые и сочные мандарины. Они придадут пирогу не только вкус, но и аромат. Для этого лучше выбирать фрукты с гладкой кожурой, без повреждений, которые легко очищаются.

• Чтобы пирог получился особенно нежным, можно заменить часть молока на сметану или йогурт. Это придаст ему более кремовую текстуру.

• Джем для покрытия пирога можно выбирать в зависимости от предпочтений – он не только улучшает вкус, но и делает внешний вид пирога более привлекательным.

• Пирог можно посыпать сахарной пудрой перед подачей, чтобы добавить легкости и воздушности.

Как можно разнообразить рецепт

Если вы хотите внести немного изменений в рецепт, можно попробовать добавить в тесто орехи, такие как миндаль или грецкие орехи. Эти добавки сделают пирог более насыщенным и хрустящим. Также можно экспериментировать с другими фруктами: яблоками, грушами или даже ягодами.

Мандариновый пирог – это не просто вкусный десерт, но и настоящий подарок для вашего стола. Простой в приготовлении и с доступными ингредиентами, он станет отличным выбором для зимнего чаепития. Попробуйте этот рецепт, и пусть ваши близкие оценят этот восхитительный пирог!