Многие люди мечтают побывать в Провансе, чтобы увидеть бескрайние лавандовые поля. Когда дует легкий ветерок, он создает волны теплого фиолетового цвета - прекрасное зрелище, при виде которого кажется, что время остановилось.

Но знаете ли вы этот маленький секрет? Лаванда - это не просто отдельное растение; это часть большого семейства.

Слово "lavandula", часто встречающееся в научных названиях лаванды, имеет свои корни в латинском эквиваленте французского слова "lavande".

Во всем мире встречается 28 различных видов лаванды, и лаванду в Провансе можно разделить на три основных вида: лаванду узколистную, лаванду широколистную и их смесь.

Узколистная лаванда дополнительно подразделяется на два вида: Lavandula angustifolia (известная как английская лаванда) и Lavandula dentata (известная как французская лаванда).

Интересно, что независимо от места их роста, в их родном Провансе, во Франции, вы найдете Lavandula angustifolia, известную своей морозостойкостью и "узкими листьями".

Аромат этой лаванды часто описывается как "аутентичный" аромат лаванды, известный своими успокаивающими свойствами, отличающимися от освежающего аромата широколистной лаванды.

Lavandula angustifolia произрастает в Болгарии и Франции на высотах более 1800 метров в горах, и ее часто называют "горной лавандой". Этот сорт лаванды может похвастаться более тонкими листьями и более короткими цветоносами, что делает его идеальным для создания изысканных духов и отдушек.

С другой стороны, у Lavandula latifolia более широкие листья и более длинные цветоносы.

Родом она из Средиземноморского региона, в частности из южной Испании, и растет на высотах 600-800 метров.

Видовое название "Latifolia" происходит от латинского слова, означающего "широколистный", и идеально описывает этот сорт лаванды.

В отличие от своего узколистного собрата, у него более длинные и разветвленные стебли, в результате чего гроздья получаются более крупными. Растение издает сильный, похожий на камфару аромат и часто используется в чистящих средствах, средствах от насекомых, красках и кулинарных приправах.

Лавандин, гибридная лаванда, представляет собой смесь Lavandula angustifolia и Lavandula latifolia.

В наше время это предпочтительный сорт лаванды, который обычно встречается на лавандовых полях Прованса.

Этот природный гибрид не может размножаться, но полностью воплощает качества своих родительских видов. Он особенно ценится за более высокий уровень выделения эфирного масла по сравнению с Lavandula angustifolia.

Лаванда выделяется своей изысканной формой листьев и голубо-фиолетовыми соцветиями. Это морозостойкий многолетний цветок, идеальный для оформления садов или горшковой посадки.

Лаванда была почитаема за свои божественные качества с древних времен. В римскую эпоху она была широко распространена благодаря своим удивительным свойствам.

В те времена за фунт цветов лаванды можно было получить цену, равную месячной зарплате рабочего или гонорару парикмахера за пятьдесят стрижек. Римляне ввели практику добавления лаванды и различных трав в воду для ванн, которая позже стала основой для ванн с лепестками.

Считалось, что лаванда отпугивает нечистоты и улучшает качество купания благодаря своему успокаивающему аромату. В наше время лаванда является популярным ингредиентом в таких продуктах, как парфюмерия и эфирные масла. В зависимости от продукта, она может называться по-разному, но ее привлекательность остается вечной.