Когда мы упоминаем Норвегию, первое, что приходит в голову, - это чистое голубое море, красивые фьорды, густые леса, чистый воздух, древние замки, деревянные дома и завораживающие северные сияния.

Это как сказка, Красота Норвегии тесно связана с морем - она известна как "Страна тысячи островов" из-за своего длинного извилистого побережья и многочисленных прибрежных островов.

Ее огромная морская территория и уникальный Гольфстрим питают изобилие рыб, делая Норвегию всемирно известным "рыболовным участком". Здесь зеленые горы и голубые воды пейзажны, а рыбные ресурсы составляют еще один вид красоты.

Норвегия является вторым по величине экспортером морепродуктов в мире, поставляя морепродукты в более чем 150 стран и регионов мира.

Изобилие морепродуктов - это дар природы, и у Норвегии есть природное преимущество в развитии рыболовства - с побережьем, включающим фьорды, протяженностью 21 000 километров. Площадь суши Норвегии составляет 385 000 квадратных километров, а морские районы, доступные для рыболовства и аквакультуры, в шесть раз превышают площадь суши Норвегии.

Морепродукты Норвегии включают диких рыб и моллюсков, пойманных в Норвежском и Баренцевом морях, а также отращиваемых рыб из сотен морских аквакультурных объектов вдоль норвежского побережья. Ее свежие, замороженные и переработанные продукты экспортируются в более чем 150 стран и регионов.

Согласно неполным статистическим данным, в норвежских водах обитает более 200 видов рыб и моллюсков, наиболее известной из которых является норвежская арктическая треска, обитающая в Баренцевом и Норвежском морях.

Баренцево море, благодаря своему позднему развитию и хорошему сохранению, в сочетании с холодной и чистой морской водой и сильными течениями, поддерживает крайне высокую чистоту; в то время как воды у Лофотенских островов, где теплый Североатлантический течение встречается с холодным Арктическим течением, остаются безо льда круглый год.

Под действием океанических течений и структур дна, питательные вещества из глубокого моря поднимаются вверх, обогащая планктон и создавая отличные условия для размножения и роста морских организмов. Воды у Лофотенских островов являются основной зоной производства норвежской арктической трески и одним из лучших рыболовных участков в Норвегии и в мире.

Каждую зиму и весну норвежская арктическая треска мигрирует из Баренцева моря на Лофотенские острова на нерест, а с февраля по апрель - основной сезон ловли трески. В последние годы на Лофотенских островах ежегодно производится около 60 000 тонн трески, что составляет около 10% национального производства трески в Норвегии.

Помимо норвежской арктической трески, Норвегия также производит зеленую треску, черную треску, палтус, сельдь, скумбрию, различные лососевые, креветок и крабов, а также другие морепродукты. Девяносто процентов морепродуктов, добываемых норвежским морским рыболовством и аквакультурой, экспортируется, а 10% потребляется на внутреннем рынке.

Высоко модернизированный рыболовецкий флот и строгие правила управления обеспечивают устойчивое развитие норвежского рыболовства.

Возьмем в качестве примера норвежскую арктическую треску: эта рыба-долгожитель, ее максимальный возраст составляет 40 лет, максимальная длина - 2 метра, а вес - 60 килограммов. Ее качество безупречно: она не только вкусная, но и богата питательными веществами, низкокалорийная, богатая белком и витаминами В12, селеном и йодом.

"Высокотехнологичное" аквакультурное хозяйство поддерживает рыболовство Норвегии

Норвегия является пионером в мировом развитии современной аквакультуры, с почти 40-летней историей исследований и производства аквакультуры. В Норвегии аквакультурные фермы разбросаны по всей стране, и аквакультура заменила рыболовство как основу норвежской рыболовной промышленности.

В норвежской аквакультуре выращиваются лосось, форель, галлет, различные моллюски и т. д., которые ценятся за свою привлекательную окраску, хороший вкус и производственную среду, захватывая почти 50% мирового рынка.

Норвежская аквакультура использует передовые технологии платформ аквакультуры в глубоком море, практически монополизируя мировые технологии проектирования и операционного рынка для платформ аквакультуры в глубоком море, формируя полную промышленную и поставочную цепочку от разведения семян, оффшорного разведения, разведения взрослых рыб, захвата живых рыб, производства рыбьего мяса, логистики и продаж, а также производства кормов и оборудования.

Глубоководные аквакультурные платформы, также известные как крупномасштабные аквакультурные суда, представляют собой полноценные "морские фермы". Судно для аквакультуры имеет стальную каркасную конструкцию, на каждом судне можно установить шесть садков для аквакультуры размером 50 × 50 метров с глубиной садка до 60 метров.

Общая длина аквакультурного судна составляет 430 метров при ширине 54 метра, и такое судно может вместить 10 000 тонн взрослого лосося или более 2 миллионов мальков рыбы. Крупномасштабные аквакультурные суда могут работать на глубинах до 10 метров ниже уровня моря.

Крупномасштабные суда для аквакультуры, несомненно, являются высокотехнологичными судами "высокого класса", на которых широко применяются высокоавтоматизированные технологии. Например, суда для транспортировки живой рыбы доставляют лососевых саженцев в резервуары для разведения на аквакультурное судно через трубопроводы; корм для лосося доставляется прямо в бункер для хранения корма аквакультурного судна судами для транспортировки корма через трубопроводы, а затем равномерно распыляется в резервуары для разведения автоматическими распылителями; работа подводных оксигенаторов обеспечивает достаточное количество растворенного кислорода в воде внутри судна для удовлетворения потребностей роста лосося.

Когда лосось достигает достаточной величины, его транспортируют в крупные заводы по переработке через трубопроводы. При использовании машин вместо ручного труда крупное аквакультурное судно требует всего 3–5 работников для разведения миллионов рыб.

В Норвегии более 600 "морских ферм" по выращиванию лосося, с ежегодной продукцией более 200 000 тонн в водах у Лофотенских островов и в графстве Нордланд на севере Норвегии.