Старая английская поговорка гласит: «Яблоко в день — и доктор не нужен». Но так ли она верна?

Яблоки — один из самых доступных и полезных фруктов, которые заслужили звание настоящего суперфуда. Их ежедневное употребление помогает укрепить здоровье и предотвратить множество заболеваний благодаря богатому составу витаминов, минералов и антиоксидантов.

Основные преимущества яблок

Яблоки богаты пектином и клетчаткой, которые снижают уровень «плохого» холестерина, улучшая здоровье сердечно-сосудистой системы. Также, растворимая клетчатка стимулирует работу кишечника, предотвращает запоры и поддерживает здоровую микрофлору. Также благодаря низкой калорийности яблоки создают чувство сытости, помогая контролировать аппетит и избегать переедания.

Витамин С, содержащийся в яблоках, помогает укреплять иммунную систему, защищая организм от вирусов и инфекций. Антиоксиданты и витамины, такие как А и Е, улучшают состояние кожи, замедляют процесс старения и придают ей сияющий вид. Флавоноиды и полифенолы, содержащиеся в яблоках, обладают особенными свойствами, которые снижают риск развития онкологических заболеваний.

Регулярное употребление яблок также помогает контролировать уровень сахара в крови, что особенно полезно для профилактики диабета второго типа.

Яблоки содержат кверцетин — вещество, которое улучшает когнитивные функции и защищает мозг от дегенеративных изменений.

Однообразие надоедает

Если есть один и тот же продукт каждый день, он очень быстро надоедает. Можно конечно есть яблоки в свежем виде, как полезный перекус. Однако, как надолго вас хватит? Скорее всего через неделю вам это надоест.

Чтобы избежать этого, используйте яблоки как ингридиент для других блюд. Добавляйте их в салаты, они великолепно сочетаются практически с любыми овощами, фруктами и мясом. Вспомните хотя бы главный предновогодний спор: добавлять ли яблоки в Оливье? Мы смело рекомендуем: добавляйте!

Яблоки прекрасно гармонируют со вкусом таких традиционных утренних каш, как манная, рисовая или овсяная.

Также вы можете использовать яблоки как нейтральную фруктовую основу для смузи. Употребление яблок в таком виде, конечно, снизит количество усваиваемой клетчатки, но не сведёт её к нулю.

Ну и под конец, не забывайте о множестве рецептов домашней выпечки с использованием яблок. Струдели, слойки и классическая шарлотка － все это рецепты, знакомые большинству хозяек, но, к сожалением, редко используемые.

Если же вы не любите возиться с тестом, посмотрите на варианты десертов из яблок без выпечки. Хотя, запеченные яблоки сами по себе очень вкусный и полезный десерт. Добавьте к ним орехов и карамельный соус для яркости и полноты вкуса.

Ежедневное употребление яблок — это простой и вкусный способ поддерживать здоровье. Они укрепляют иммунитет, помогают сердцу, коже, мозгу и пищеварению. Выбирайте свежие, сезонные яблоки, чтобы получить максимум пользы от этого удивительного фрукта!