Хурма — это один из самых вкусных и полезных зимних фруктов, который радует своим сладким вкусом и нежной текстурой.

Однако, чтобы насладиться этим фруктом в полной мере, важно правильно его выбрать, знать, где лучше купить, и как правильно хранить.

Как выбрать хурму

При выборе хурмы обратите внимание в первую очередь на её сорт. В России нам доступны в основном три сорта хурмы: королёк, шарон и кавказская.

Самый сладкий из этих трёх сортов － королёк. Его плоды отличаются плотной мякотью, даже если плод слегка недозрелый.

Сорт шарон любят за то, что его плоды без косточек. Эта хурма не вяжет, имеет мягкий и насыщенный вкус.

Наименее сладкая хурма сорта кавказская. Менее сладкая и часто вяжущая. Для того, чтобы получить удовольствие от плода, требуется дождаться его полного созревания.

Выбирая хурму, как и любой фрукт нужно обратить внимание на внешний вид. Спелая хурма должна быть насыщенного оранжевого или тёмно-оранжевого цвета. Кожица гладкая, без трещин, пятен или вмятин. Если плод слегка мягкий при нажатии, он созрел.

Осмотрите хвостик хурмы. Сухой и тёмный хвостик указывает на зрелость плода. Если хвостик зелёный, хурма ещё недозрелая.

Где купить хурму

Самый очевидный ответ на вопрос: где купить хурму? － В супермаркете. Большие магазины предлагают хурму круглый год, особенно в зимний сезон. Здесь можно найти как импортные сорта (Шарон), так и местные.

Можно посмотреть хурму на рынках. Здесь часто продают более спелую хурму, которая сразу готова к употреблению. Здесь также можно договориться о лучшей цене.

В большинстве регионов широко доступны онлайн-магазины. Интернет-магазины и фермерские сервисы предлагают свежую хурму с доставкой. Это удобно, особенно для редких сортов.

Если вы живёте в южных регионах России, обратите внимание на предложения местных фермеров, которые часто предлагают натуральные и свежие плоды.

Как хранить хурму

Если вы купили ещё недозрелые плоды, то их необходимо хранить при комнатной температуре в проветриваемом месте, пока они не созреют. Чтобы ускорить созревание, положите хурму в пакет с яблоками или бананами — они выделяют этилен, который ускоряет процесс.

Спелую хурмау стоит хранить в холодильнике, чтобы она оставалась свежей до 7–10 дней. Для предотвращения повреждений заворачивайте каждый плод в бумагу или кладите в пластиковый контейнер.

Если у вас много хурмы, можно заморозить её в целиком или в виде пюре. Замороженная хурма сохраняет вкус и полезные свойства, но после разморозки станет мягче.

Выбрать спелую хурму несложно, если учитывать сорт, внешний вид и зрелость плода. Купить её можно как в магазинах, так и у местных производителей, а для сохранения свежести важно правильно хранить фрукт. Следуя этим советам, вы сможете наслаждаться сладким и полезным вкусом хурмы всю зиму!